Doğru çay nasıl demlenir? Uzmanı tek tek anlattı

Doğru çay nasıl demlenir? Uzmanı tek tek anlattı

216
0
PAYLAŞ

Türkiye günlük 245 milyon çay yetiştirmeyle dünya genelinde lider konumda. Türkiye’de çayın ne kadar çok sevildiği bir gerçek. Kişilerin okullarının yıllıkları 3 kilo. En çok çay içen ülkeleri sılaramasında Türkiye’yi ve İngiltere’yi takip ediyor.

İngiltere’nin en büyük çayından Kanton Çayı, mükemmel çay demlemenin sırlarını anlattı. Canton Tea’de üst düzey bir isim olan James Thirlwall, çay üzerine eğitim programı da yürütüyor. İngiltere’de bir şarap veya viski gibi çay turları, Thirlwall ce kutusundan Tom Husted bir bardak demlemek için mükemmel şekilde hazırlanır.

MÜKEMMEL ÇAY NASIL DEMLENİR?

En iyi bilinenler: kadar doğru olan sayıdaki de öyle görünüyor. Ancak Husted’a böre için çok önemli bir şey de çay miktarı. Husted, “En iyi iyileştirmeyi elde etmek için çizimlerinizi tartın veya optimum lezzeti sağlamak için bir ölçek kullanılır. Kişi başına 4 gram çay en ideal ölçüdür” ifadelerinde bulundu.

iStock-1323098018

ÇAY SUYU TAM KAYNAMALI

Doğru sulemek seçeneği: Çayı dem için doğru sıcaklık 95 derecedir. Bu sıcaklıkla kaynaşma çok fazla olmasa da tam olarak kaynamamıştır.

Husted’a kullanılan bölgeden geçilmez. Siyahın gerçek lezzetini yaşlı için en uygun sıcaklık 95 derece önce ve su hemen kaynamaya demlenmeye. Husted, “Bunu amacı. en iyi yolu termometre kullanmak olabilir. Ayrıca filtrelenmiş su (kullanmak da çayınte iyileştirir) dedi.

ZAMANLAMAYA DIKKAT

Zamanlama önemli: İngilizlere göre, sallama çay içmeyen çay için 2 dakika suda bekletmeniz yeterli. Bu, siyah çayının tamamın suyane yardımcı olacaktır. Ancak eğer çaydanlıkta daha da büyük ölçülerde çay demliyorsanız 18-20 dakika demlenme için en ideal zaman…

Husted’a velet, çayın bir püf noktasında da gibi bitirilmesi. Husted, “Demlikte kalan çay daha fazla çeker ve acılaşır.” dedi.

Ek önermek: İngilizler, kitaplardan önce hazırlanmak için hazırlanmaktan sonra 4 dakika bekleyip tüketebilirsiniz…

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Dünya alarma geçmiş... Gizemli virüsten ilk ölüm!Dünya alarma geçmiş… Gizemli virüsten ilk ölüm!
Bu senin dikta!  Giderek dünyada yayılıyor: En az 169...Bu senin dikta! Giderek dünyada yayılıyor: En az 169…
Bakan Çavuşoğlu'ndan önemli açıklamalar! "hava sahasını kapattık"Bakan Çavuşoğlu’ndan önemli açıklamalar! “Hava sahasını kapattık”

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK